株式会社LG&EW

株式会社LG&EW

代表取締役社長

中澤　祐介

LG&EW社は、2020年9月に、グループ再編により２つの会社が合併してできた会社です。イタリアンレストラン「TANTO TANTO」を展開するルモンデグルメ社と、全国の契約農家から届くこだわりの野菜を提供する「やさい家めい」や「AWkitchen」、「Mr.FARMER」などを展開するイートウォーク社の2社が一緒になることで、互いに協力しあい、ブランドの魅力をより一層高めることができる会社として新たなスタートを切りました。

イタリアンレストラン「TANTO TANTO」は、1990年に東急百貨店渋谷本店に出店して以来、渋谷の飲食店の代表格として、長きにわたって地域の方々、常連のお客様に愛されているブランドです。また、「やさい家めい」や「AWkitchen」、「Mr.FARMER」は、野菜にこだわったレストランとして、契約農家から届くお野菜をふんだんに使っており、”美と健康を食から”をテーマに多様な食のスタイルにあったメニューを提供しています。常連のお客様に支えられている私たちの店舗にとって、毎日お客様からいただく「美味しかったよ」「ありがとう」「また来るよ」という言葉は、当社が今後発展していく上で、最も大事なことだと思っています。お客様に感動していただけるために、「期待以上、想像以上」を意識して、お客様のとびきりの笑顔を見ることができるよう、ひとりひとりのアイデアを大切に、自主性を重んじた店舗づくりをしていきます。

一緒に働く従業員のみなさんには、自ら考え、動き、新たな伝統を創る仲間として、ともに成長して欲しいと思っています。成長の種はわくわく感だと考えています。そして、自らの意思で行動するからこそわくわくするのだと思います。専門性を深堀りすることや新たなチャレンジに取り組むことを楽しみ、飲食業ならではの働きがいを感じることができる会社にしたいと考えています。