株式会社グルメブランズカンパニー

株式会社グルメブランズカンパニー

代表取締役社長

石井　克二

グルメブランズカンパニーは、飲食事業においても、特にテイクアウトの比率が高いベーカリーを専門としています。
クリエイト・レストランツグループの中においては、売上規模は小さいものの、小さいからこそ、１つ１つ良いモノを創り出し成長していきたいと考えています。

設立に際して、社名に「ブランド」を入れることにこだわりました。
ただ単においしい商品を作っていれば良いのではなく、その商品が売れ続ける為の「仕掛け」が大切です。
その仕掛けとは、強い「ブランド」を創ることであると考えたからです。
「うまく説明できないけど、また食べたくなるね」「とにかく好き！」と言ってもらえる、そんなブランドを創りたいですね。

また、私は、コミュニケーションがしっかりととれる会社にしていきたいと考えています。
現場のみなさんから、どんどん意見が出てきて、各自がいろんなことにチャレンジし、チームとして成長していくような、そんな風土にしたいと思っていますし、私自身、そういった「仕掛け」を作っていきたいですね。
そのためにも、とにかく従業員同士のコミュニケーションが大事！

最終的には従業員のみなさんには、一人一人自らがまるでオーナーであるかのような錯覚をもって、仕事に取り組んで欲しいですね。
「言われたことをやる（やらされている）」のではなく、たくさんの失敗や成功体験を積むことで、「言われなくても自ら率先して動ける」そんな人になって欲しいと思います。