SFPホールディングス株式会社
TOPメッセージ
SFPホールディングス株式会社
代表取締役社長
佐藤 誠
〈日本を豊かにする「食」の専門店集団を目指す〉
皆様には日頃から格別のご支援、ご高配を賜り、心より感謝申し上げます。
当社は「時流を先見した【こだわり】の限りなき追求」という経営理念のもと、「日本を豊かにする【食】の専門店集団を目指す」というビジョンを掲げ、専門性の高いお店をひとつひとつ丁寧に出店してまいりました。当社が考える専門店とは料理が専門的であるということにとどまらず、スタッフ全員が料理やサービスに誇りをもち、お客様に喜びと感動を提供することにこだわり続けるお店です。
当社グループは、鮮魚・活貝を名物とする「磯丸水産」、鶏料理をメインとした「鳥良商店」、多彩な餃子メニューと一品料理を取り揃えた「いち五郎」などの業態を中心に、主に首都圏・関西圏において店舗展開を進めてまいりました。
今後も業態のブラッシュアップを積み重ね、品質をより高めていくとともに、多様化する顧客ニーズに対応した新業態の開発を進めつつ、継続的に出店エリアを拡大させてゆくことで全てのステークホルダーの皆様の期待と信頼に応えてまいります。
事業紹介
創業業態である「鳥良」は、名古屋名物の「手羽先唐揚」を東京に広めることと、日本一の鶏料理専門店となることを目指し誕生しました。創業以来、頑なに守り通してきた秘伝のタレが自慢の看板料理「手羽先唐揚」をはじめ、味噌のコクが特徴の「どて焼き」、製法特許取得、毎日店舗で手作りの「大吟醸絹仕込ざる豆腐」、そして鶏料理専門店だからこそ味わえる鶏の一品料理など多様なメニューを用意しています。また、店舗内装は一つとして同じものは無く、数寄屋造りの純和風の店舗から古民家風、かたやレンガ等を用いたモダンな雰囲気の店舗など様々な雰囲気の中でご利用頂けます。
「鳥良」に並び当社の中核を担う「磯丸水産」は、水槽から取り出したサザエやホタテなどの活貝をお客様の卓上コンロで豪快に焼き上げる「磯丸浜焼き」が名物です。基本的に24時間営業で、魚介を使ったメニューだけではなく、お酒に合う一品料理を多数取り揃え、お手頃な価格でご提供しています。また、店内は海の家にいるような雰囲気で、活気があり賑やか。串揚げを取り扱う店舗も展開しているので、お客様のニーズに合わせてご利用いただくことができます。
そのほかにも、24時間年中無休で豊富なネタを美味しく、お手頃な価格でご提供する「きづなすし」や、大鉄板の上で魚介類やお肉、野菜を豪快に焼き上げる「鉄板二百℃」、旨い、安い、早い、蕎麦を低価格でお楽しみ頂ける「生そば玉川」などの業態があり、今後もその時代に合った業態を生み出していきたいと思っています。
会社概要
| 社名 | SFPホールディングス株式会社 |
|---|---|
| 代表者 | 佐藤 誠 |
| 所在地 | 東京都世田谷区玉川2-24-7 |
| 創業 | 1984年 |
| 資本金 | 48百万円 |
| 役員構成 | 代表取締役社長 佐藤 誠 常務取締役 坂本 聡 常務取締役 池田 宏 取締役 加藤 裕 取締役(監査等委員) 池田 竜郎 取締役(監査等委員) 長南 伸明 取締役(監査等委員) 髙見 由香里 取締役(監査等委員) 森本 裕文 |
| 株主 | 株式会社クリエイト・レストランツ・ホールディングス 63.74% 他 |
| 決算期 | 2月 |
| 店舗数 | 183店舗（2022年2月末時点） |
| 沿革 | 1984年4月 第1号店「鳥良吉祥寺本店」をオープン 2002年10月 関西地方初出店 2009年9月 磯丸水産1号店を吉祥寺にオープン 2013年4月 クリエイト・レストランツ・ホールディングスと資本提携 2013年12月 「磯丸水産」50店舗達成 2014年12月 東京証券取引所市場第二部へ上場 2017年６月 商号をSFPホールディングス（株）に変更 2019年2月 東京証券取引所市場第一部へ市場変更 2019年3月 株式会社ジョー・スマイルと資本提携 2019年7月 株式会社クルークダイニングと資本提携 |
| 問合せ先 | 03-5491-5201 |
| URL | https://www.sfpdining.jp/ |
水槽から引き揚げたばかりの活貝や、一番人気の蟹味噌甲羅焼きを目の前で焼きながら楽しめます。新鮮なお刺身や一品料理も充実しています！
一貫99円（税抜）よりお好みでご注文でき、一品料理は約40種類、ドリンクも約50種類と豊富に取り揃えました。寿司食べ放題もお楽しみ頂けます。
『鶏料理屋ならではの商品を、美味しく気軽にお楽しみいただく』をコンセプトに、鶏料理の魅力を味わい尽くせるラインナップが自慢です。
手作りの料理、和装で心をこめたサービス、和モダンの粋な店内、すべてにおいて新たな価値の創造を目指した、鳥良の新しい形です。
本格鉄板料理店の高級感と下町のお好み焼き屋さんの気軽さをあわせ持つお店です。新鮮な魚介類や厳選のお肉、野菜たちをぜひご堪能ください。
焼き、水、炊き、揚げと4ジャンル、14種類の餃子をはじめ、豊富な一品料理を取り揃えました。お飲み物は「かちかちレモン」が名物です！
厳選の鰹節や昆布などでとった一番出汁とブレンド味噌に、試行錯誤のうえ開発したうどん麺の絶妙なバランスをお楽しみ頂けます。
旨い洋食をお気軽に、カジュアルだけれどオシャレな空間で、楽しくお過ごしいただくことを目指したお店です。
毎日立ち寄りたくなる、サラリーマンに明日の活力をお届けする大衆酒場。ひと手間かけた定番のメニューの数々をお楽しみ頂けます。
昭和レトロ感の漂う店内は、明るく活気に溢れおひとり様でも女性でも安心して気軽にご来店頂けます。当店名物の煮込み料理をぜひご堪能ください。
- Q.趣味は？
- ・音楽鑑賞
・休日はバイクでツーリング - Q.将来の夢は？
- 60歳で東京マラソンを完走すること
- Q.好きな食べ物は？
- 「手羽先唐揚」30年間食べ続けても飽きません！！
- Q.好きな言葉は？
- 「なせば成る 為さねば成らぬ 何事も 成らぬは人の為さぬなりけり」
父が好きな座右の銘でした。小さな頃から「強い意志を持ち続ければ、必ず成就する」と何度も聞かされていたのを今でも覚えています。小学校入学から高校卒業まで無欠席の目標を達成することができたのも父の言葉があってのことだと思います。